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科普微讲堂 | 高蛋白饮食:你需要知道的一切。

发表时间: 2021-12-15 17:07:18

作者: 君有私人医生

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高蛋白饮食的好处


蛋白质通过水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿

同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。最重要的是,蛋白质不会在体内储存,也不会大量的转化成脂肪,除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。


高蛋白饮食建议


在这里要提醒大家留意的是,一般蛋白质含量高的食品,脂肪的含量也比较高。通常要有意识的选择脂肪含量较少的高蛋白食品。


01

牛排

没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话,你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。其实,一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。



02

白肉

鸡肉是节食者的好伙伴,跟红肉比起来,白肉含有的脂肪更加少,去掉鸡皮和骨头,只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。


03

嫩猪肉

其实猪肉也有一部分可以看做是白肉,那就是其鲜嫩的部位。另外,现在的猪肉比起30年前的猪肉,其含有的脂肪少了31%。假如你想要进行蛋白质饮食减肥,你不会错过嫩猪肉的。



04

大豆

大豆富含蛋白,大豆产品,比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里,多吃豆类还有一个好处,它可以降低你的胆固醇水平。


05

低脂奶制品

假如你想要让你的高蛋白饮食减肥法更加美味,可以选择低脂奶制品。它的种类繁多,包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。


06

不要忽略纤维

纤维也是让你感到饱腹的重要元素,所以你应该不要忽视。可以从水果、蔬菜和豆类中摄取蛋白质。一杯半的豆类含有的蛋白质跟75克牛排一样多。



过量高蛋白饮食副作用


负面影响表现为:机体免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。


虽然对于的肾脏健康的人没有明确的对高蛋白饮食的禁忌,但我们仍然不能排除理论上的风险。对于肾脏疾病患者,进食高蛋白饮食可能会产生严重的损害。而动物蛋白产生的影响相对于植物蛋白更大,所以肾脏患者应尽量避免高蛋白饮食。


增肌和减脂人士,应该给自己制定健康平衡合理的低卡饮食计划与运动安排,做到舒适健康瘦下来,做健康的苗条人士。






 

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